Un lieu où la tradition belge se savoure
L’esprit Bouillon Belge
Bouillon Belge valorise la cuisine belge traditionnelle avec des recettes authentiques et généreuses, servies dans une ambiance chaleureuse inspirée des brasseries historiques.
Nous proposons des plats classiques comme les croquettes artisanales, la carbonnade flamande ou le stoemp, préparés avec des ingrédients de qualité pour un moment convivial et accessible.
Nos plats emblématiques
Classiques belges revisités
Croquettes artisanales
9,50 €
Croquettes croustillantes aux crevettes grises, fromage ou volaille, préparées maison.
Vol-au-vent traditionnel
14,00 €
Pâte feuilletée garnie d’une sauce crémeuse aux champignons et morceaux de volaille.
Carbonnade flamande
17,50 €
Boeuf mijoté longuement dans une sauce à la bière brune, parfumée au thym et à la moutarde.
Boulettes sauce tomate
15,00 €
Boulettes de viande tendres nappées d’une sauce tomate maison aux herbes fraîches.
Stoemp
6,50 €
Purée de pommes de terre mélangée à des légumes de saison, relevée d’une pointe de beurre.
Saucisse artisanale
8,00 €
Saucisse locale grillée, préparée selon une recette traditionnelle belge.
Frites belges
4,50 €
Frites dorées à la perfection, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
Desserts
Tarte au riz
5,50 €
Crème brûlée à la vanille
6,00 €
Crème onctueuse caramélisée au chalumeau, parfumée à la vanille naturelle.
Mousse au chocolat
5,50 €
Mousse légère et aérienne, réalisée avec du chocolat belge de qualité.
Gaufre liégeoise
5,00 €
Gaufre moelleuse aux morceaux de sucre perlé, servie chaude.
Crêpe au sucre
4,00 €
Crêpe fine et dorée, simplement saupoudrée de sucre cristallisé.
Informations
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