Là où la tradition belge se partage

L’esprit Bouillon Belge

Bouillon Belge fait revivre l’esprit des grandes brasseries et des bouillons d’autrefois à travers une cuisine belge généreuse, authentique et accessible. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, nous remettons à l’honneur les grands classiques de notre terroir : croquettes artisanales, carbonnade flamande, stoemp, vol-au-vent et autres recettes emblématiques préparées avec soin et gourmandise. Ici, on vient partager un bon repas, profiter d’une atmosphère vivante et retrouver le goût simple des traditions belges.

Quelques incontournables de notre carte

Entrées

Duo de croquettes crevettes grises de Zeebrugge

10,9

Duo de croquettes

aux moules et vin blanc

9,2

Foie gras de canard au torchon

11,9

50g - confit d’oignons & pain d’épices,

pain brioché

Saumon mariné à l’Eau de Villée de Biercée

9,6

cuit à la flamme, mayonnaise miel & aneth, toast

plats

Cordon bleu “Signature” de cabillaud, crevettes, moules

17,9

sauce bisquée, purée au beurre

Aile de raie aux câpres, persil et citron

19,6

purée au beurre

Boulettes à la Waterlootoise

16,9

pommes frites

Carbonnade de boeuf à la Waterloo Brune

18,2

pommes frites

Desserts

Frappé Mandarine Napoléon

9,9

glace vanille & Mandarine Napoléon

Crêpe “Bouillon Belge”

8,9

orange & triple sec, boule de glace vanille

Baba au rhum

6,7

chantilly

Merveilleux aux spéculoos & framboises

7,4

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